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  東京ミッドタウン初探訪♪ 
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昨日も 曇り空で風が強く、寒い一日でしたが
久しぶりに会う友達と一緒に、
東京ミッドタウンを偵察に行ってきました♪^m^


待ち合わせた場所からすぐのところに、なんだか行列ができていたので
なにかな~?・・って見たら、スイーツのお店♪
こんなに並んでるなら、きっと美味しそう~♪って思って、
予約リストに名前を載せてもらってから、ミッドタウンの中を見て廻りました。

予約した後で気づいたんだけど、今話題の鎧塚氏のお店でした!
日本人で初めて三ツ星レストランのシェフパティシエとなった鎧塚俊彦氏・・
あの川島なお美の結婚のお相手でもある・・^^
道理でね!
ずっとテイクアウト待ちの行列の 途切れる時がなかったみたい。

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お店の中はお洒落なバーのような 黒を基調としたカウンターで、
14席しかなく、パティシエが目の前でスイーツを作っています。
ご本人は奥にいたみたいで、カウンターの前には若い職人さんたちが
忙しそうにお菓子作りをしていました。

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こんなの食べて来ました♪ウフフ♪
出てきたときは、思わず(*'▽'*)わぁ~~!と叫びました。^^
デザインが凝ってますよね~♪
さすが、芸術的な作品ですね。

キャラメルのソースの上に サブレとカフェアイス。
更にその上には、パリパリの生地とショコラをミルフィーユのように重ね合わせて、
一番上には飴がデコレーションされていて・・
キャラメルソースは暖かいの♪
ちょっと苦みの効いた大人のデザートでした。

美味しかったわぁ~~
食べにくかったけど・・・ぷぷ。。

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こちらは 友達の食べた モンブラン。
こちらもすごいでしょ♪
サクサクのメレンゲの上に生クリームとノワゼットをのせて、
その上に和栗入りのチョコレートムース。
一番上は、白鳥に見立てたデザインで、ソースは洋梨だそうです。

友達も言ってたけど
お味は、甘すぎはしないけど 非常にコクがあるので
美味しいけど 一個食べるともう充分な感じです。
でも、他の種類も食べて見たい。。かも♪^m^
 
* テーマ:今日のしあわせ - ジャンル:日記 *
2007.11.30.Fri/22:37
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プロフィール

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